PRODUCTEUR : Caveau des Byards
CEPAGE : Chardonnay
GOUT : La belle attaque en bouche se montre virile mais subtile. La progression est parfaite : rondeur, fluidité, richesse, fruits frais, fruits mûrs. C’est l’apothéose du fruité, dans l’harmonie totale avec l’eau-de-vie de marc. Tout y est, et dans le plus juste équilibre, s’il vous plaît. (Guide Hachette)
ALLIANCES : A déguster sur de la glace à la vanille ou au miel, avec une tarte tatin, etc.…..
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Cette liste ne va donc aller qu'en s'étoffant, afin de vous présenter tout au long de l'année nos dernières trouvailles.
Bonne dégustation !
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