- Région : Jura
- Type : Vin blanc - Vin Jura blanc - Vin Jaune
- Cépage : Savagnin
- Température : La température de service est de 14°C à 16°C. Il est conseillé de le déboucher au moins 1 heure avant de le servir.
- Garde du Vin Jaune : À oublier pendant plusieurs dizaines d’années mais à consommer sans aucune hésitation après 5 ans
- Arômes du Vin Jaune : noix, épices, amande, belle longueur
- Le Vin Jaune est conseillé avec : charcuteries fumées, volailles, gibiers, coq au vin, comté, mets en sauce à la crème de type volaille, viande blanche, poisson, langoustine
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Cette liste ne va donc aller qu'en s'étoffant, afin de vous présenter tout au long de l'année nos dernières trouvailles.
Bonne dégustation !
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