- Région : Jura
- Type : Vin blanc - Vin Jura blanc - Château - Chalon
- Cépage : Savagnin
- Température : La température de service est de 14°C à 16°C. Il est conseillé de le déboucher au moins 1 heure avant de le servir.
- Garde du Château - Chalon: À oublier pendant une dizaines d’années mais à consommer sans aucune hésitation après 5 ans et peut se conserver 50 ans.
- Arômes du Château - Chalon : noix, épices, vin très persistant et typé.
- Le Château - Chalon est conseillé avec : poissons fumés, escargots, grenouilles, viandes blanches avec crème et champignons, plats épicés, fromages
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Cette liste ne va donc aller qu'en s'étoffant, afin de vous présenter tout au long de l'année nos dernières trouvailles.
Bonne dégustation !
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