Sauternes Récolte d’Or
Savagnin Côtes du Jura
Elevé 26 mois en fûts de chêne (228 litres) sous voile de levures afin d’assurer le développement des caractères spécifique, ce vin vous offre une belle robe soutenue, nez puissant complexe et élégant. Servir entre 15° et 16°. A déguster sur une viande blanche à la crème et aux champignons, des poissons, une poêlée de Saint-Jacques, un soufflé au Comté, une crème mousseuse de châtaignes aux cèpes.
Millésime : 2020
Degré d'alcool : 15°
Domaine : Caveau des Byards
Vacqueyras Blanc
Vacqueyras
Cuvée Les Louves Magnum
Bandol Cuvée La Lyre
Mercurey Creux de Monthelon
Ayant une teinte rouge rubis, ce vin évoque la framboise, la fraise, la cerise. En bouche, un vin entier, riche de corps et de fruits. Les tanins peuvent apporter quelquefois une fermeté minérale dans leur jeunesse. Il a une jolie rondeur charnue à maturité.
Millésime : 2023
Degré d'alcool : 13°
Domaine : Gaugey
Pinot Beurot Coteaux Bourguignon
Le pinot beurot est un pinot gris. Confidentiel en Bourgogne, il est particulièrement bien adapté aux terroirs des Hautes Côtes donnant des raisins avec de belles maturités qui gardent de la fraîcheur. Elevé en fûts de chêne neufs, ce vin offre un bel équilibre entre puissance et rondeur et une jolie palette aromatique.
Millésime : 2023
Degré d'alcool : 13°
Domaine : Domaine Thevenot Le Brun
Cœur de Loup Chardonnay
Le Païen
Issu du vignoble Guillaume, ce vin blanc sec aux arômes de rose, de champignons et de truffes s'accordera à la perfection avec de la volaille ou du porc aux oignons. Lors des 7 premières années, il garde le coté fruité et après il évolue sur des notes oxydatives et de truffes blanches.
Prix au litre : 27,73 € /L
Degré d'alcool :14°
Domaine : Vignoble Guillaume
Crozes-Hermitage Les Pierrelles Rouge
Sa robe aux reflets pourpre est limpide, brillante et son nez est explosif. Après aération, les notes de fruits rouges prennent de l’ampleur, les épices douces comme la cannelle et le clou de girofle dominent. Les fruits noirs, la cerise juteuse finissent de compléter la palette aromatique. Une belle complexité.
De beaux tanins apportent du velouté et donnent du relief.
Millésime : 2023
Degré d'alcool : 13
Domaine : Domaine Belle