Karukera Aligator
Après une maturation en fûts de chêne français, la Black Edition Alligator est affinée en fûts neufs brûlés. L’une des chauffes est conduite jusqu’à carboniser l’intérieur du fût, qui prend la texture rugueuse et brillante de la peau d’un alligator, d’où le nom de cette cuvée spéciale. Cette chauffe particulière crée une interaction spéciale entre le fût et le rhum, apportant à ce dernier des notes de cassonade et des saveurs intenses d’épices et de fumée.
Type : Rhum agricole
Pays/ Région : France / Guadeloupe
Distillerie / Marque : Karukera
Degré d’alcool : 45°
Etui : Non
Rest & Be Thankful Monymusk 2012
Pour ses débuts dans le monde du rhum, Rest & Be Thankful Rum Co. rend hommage à l’origine jamaïcaine en offrant un small batch de la distillerie Monymusk, plein de fraîcheur et de fruit. Un rhum à la fois accessible et caractéristique de cette île légendaire.
Type : Rhum traditionnel
Pays/ Région : Jamaïque
Distillerie / Marque : Rest & Be Thankful
Degré d’alcool : 46°
Âge : 9 ans
Etui : Oui
Mortlach 12 ans
La distillerie Mortlach, fondée en 1823 à Dufftown, est la première d'une série d'établissements de la région. Initialement une entreprise familiale, elle a été acquise par Johnnie Walker & Sons en 1923 et est devenue partie de Diageo en 1997. Mortlach est un ingrédient clé du Johnnie Walker Black Label. En 2013, Diageo a investi pour doubler la production et a lancé quatre nouveaux embouteillages en 2014. La distillation partielle triple de Mortlach, avec des alambics en paires, est une spécificité technique de la marque. La capacité de stockage actuelle dépasse 20 000 fûts.
Type : Single Malt
Distillerie / Marque : Mortlach
Pays : Ecosse
Degré d’alcool : 43,4°
Tourbe : Non Tourbé
Etui : Oui
Don Papa Sevillana
Redbreast 12 ans
Parmi les Single Pot Still Irish Whiskeys, Redbreast se distingue comme un pionnier. Offert en quatre expressions, Redbreast représente une maîtrise exceptionnelle d'un procédé ancien. Ce whiskey irlandais tire sa complexité de trois principes fondamentaux : un moût élaboré à partir d'orge maltée et non maltée, une triple distillation dans des alambics en cuivre, et un vieillissement en fûts de bourbon ainsi qu'en fûts de xérès de premier remplissage à la distillerie Midleton. En ce mois de mars, célébrons les whiskeys irlandais à l'occasion de la Saint-Patrick ! Des plus emblématiques aux plus rares, la Saint-Patrick met en lumière toutes les distilleries irlandaises.
Type : Single Pot Still
Distillerie / Marque : Redbreast
Pays : Irlande
Degré d’alcool : 40°
Tourbe : Non Tourbé
Etui : Oui
La Mauny Hors d’Âge XO
Très largement récompensé lors des concours internationaux, le très vieux rhum XO Maison La Mauny est un spiritueux élaboré dans le plus grand respect des traditions, au cœur de la distillerie La Mauny, terroir d’exception niché dans un creux de verdure tout au sud de l’île de la Martinique. Cette cuvée est le fruit d’un assemblage exceptionnel de douze cuvées, plus remarquables les unes que les autres, la plus jeune ayant vieilli plus de six années. Un grand cru élaboré dans les règles de l’art, par le Maître de Chai de la Maison qui répond au rigoureux cahier des charges de l’AOC (Appellation d’Origine Contrôlée). Une appellation que la Maison La Mauny affectionne tout particulièrement car elle doit son obtention à Jean-Pierre Bourdillon, responsable de la distillerie à cette époque.
Type : Rhum agricole
Pays/ Région : France / Martinique
Distillerie / Marque : La Mauny
Degré d’alcool : 40°
Vieillissement : 6 ans Minimum
Etui : Oui
Hampden 8 ans
La distillerie Hampden Estate, au nord-ouest de la Jamaïque a fait ses armes en produisant des rhums puissants et aromatiques à destination des embouteilleurs pour sublimer leurs productions.
Type : Rhum traditionnel
Pays/ Région : Jamaïque
Distillerie / Marque : Hampden
Degré d’alcool : 46°
Âge : 8 ans
Etui : Oui
Sampan Cella Series Bourbon Cerise
Le rhum vieux Sampan Cellar Series Bourbon Cerise est une œuvre innovante proposée par la Distillerie d’Indochine. Il est élaboré à partir du pur jus des cannes à sucre endémiques du Vietnam issues des plus belles parcelles cultivées sur les contreforts des monts du Quang Nam. Vieilli en ex-fûts de Cognac pendant 36 mois, il bénéficie ensuite d’une finition de 6 mois en ex-fûts de liqueur de cerise.
Type : Rhum agricole
Pays/ Région : Vietnam
Distillerie / Marque : Distillerie d'Indochine
Degré d’alcool : 45°
Etui : Oui
Meikle Toir The Sherry One 5 ans
Fabriqué avec attention et affiné en fût à la distillerie GlenAllachie dans la région du Speyside, notre single malt tourbé présente un style fumé délicat, harmonieusement équilibré par le caractère sucré et mielleux de notre distillat.
Type : Single Malt
Distillerie / Marque : Glenallachie
Pays : Ecosse
Degré d'alcool : 48°
Tourbe : Moyennement
Etui : Oui
Vosne-Romanée 1er Cru Les Rouges
Vin ayant une robe rouge limpide et brillant. Au nez, des arômes de fruits rouges (fraise et framboise) et de fruits noirs (myrtille et cassis) qui commencent à se développer vers des arômes tels que la cerise à l’eau-de-vie, le cuir, le gibier. Sa bouche est fraiche et équilibrée dotée de tanins fondus pour au final, tiré vers un vin charnu qui reste sur le fruit mûr.
Millésime : 2020
Degré d'alcool : 13,5°
Domaine : Desaunay-Bissey
The Glenturret 10 ans Peat Smocked
The Glenturret possède une riche tradition de production de whisky tourbé depuis le XIXe siècle. Cette expression de 10 ans est vieillie dans des fûts américains et européens de premier et de second remplissage.
Type : Single Malt
Distillerie / Marque : The Glenturret
Pays : Ecosse
Degré d'alcool : 48,40°
Tourbe : Tourbé
Etui : Oui
The Chita
Le Japon bénéficie d'un climat exceptionnel pour la production de whisky. Avec soin, La Maison Suntory a su toucher l'âme et les émotions des passionnés de whisky les plus expérimentés. La complexité et la symphonie d'arômes des whiskies japonais ont permis à Hibiki de se faire une place sur la scène mondiale. La marque représente l'essence de l'artisanat japonais ; Hibiki Whisky est un mélange harmonieux d'innombrables whiskies de malt et de grain, soigneusement assemblés pour offrir une palette complète de saveurs et d'arômes. Depuis son lancement, Hibiki Whisky est devenu le symbole de l'art du whisky japonais, incarnant la culture et le peuple nippon. En outre, Hibiki Whisky est non seulement le blend whisky le plus primé au Japon, mais également l'un des whiskies les plus prestigieux et célébrés à travers le monde.
Type : Single Grain
Distillerie / Marque : The Chita / Suntory
Pays : Japon
Degré d'alcool : 43°
Tourbe : Non Tourbé
Etui : Oui