En s’établissant dans leur nouvelle distillerie, ils ont exploré la véritable essence de Torabhaig. À travers des essais et des échanges continus, et en utilisant les résultats pour guider chaque lot suivant, ils ont cultivé un style unique, qu’ils qualifient de tourbe parfaitement équilibrée. Cette signature de la distillerie servira de fondation pour leur héritage, et ils sont impatients de voir ce style évoluer dans leurs quatre premières expressions qui seront lancées sous le label Legacy Series, tout en approfondissant la complexité des saveurs de la tourbe pour offrir un caractère véritablement exceptionnel et harmonieux.
Note de dégustation :
Nez : Tourbe – Miel – Sucre d’orge – Fumées.
Bouche : Douce – Crémeuse – Florales – Epices douce – Fumée – Goudron.
Finale : Longue – Séduisante – Florale – Fumée.
