Chichibu Red Wine Cask 2023

Le whisky House of McCallum Mc O' Isles est un blended malt de la collection Art of Whisky signée Antony McCallum. Chaque cuvée met en lumière un morceau d'histoire écossaise illustrée par un artiste de l'école des Beaux-Arts de Glasgow. Sur l'étiquette de Mc O' Isles, l'artiste Archibald Dunbar McIntosh représente la “Sea Legend”. Le Clan McCallum ayant ses racines dans les îles de l'Ouest de l'Ecosse, Archibald a choisi d'illustrer le profil aromatique marin de ce Blended Malt. Ports, distilleries, tourbe, mer et algues, rien ne manque aux caractéristiques de l'île écossaise. Type : Blend Distillerie / Marque : House Of McCallum Pays : Ecosse Degré d'alcool : 43,5° Tourbe : Tourbé Etui : Oui  

Le Dalmore 12 ans, avec ses arômes et saveurs complexes est reconnu comme un whisky de caractère bien au-delà de son âge. À une époque où il était de pratique courante de mûrir le whisky pas plus de 6 ans, Andrew Mackenzie a démontré son caractère pionnier en doublant la période de maturation. Sa hardiesse a vraiment payé, encore aujourd'hui le Dalmore 12 ans se distingue comme un whisky écossais exceptionnel. Élevé pendant neuf ans dans des fûts de bourbon de chêne blanc américain, il est ensuite divisé en 2. Une moitié reste dans les barils de bourbon, tandis que l'autre est transféré dans un fût de Sherry Oloroso Matusalem. Après assemblage, il en résulte un whisky riche et structuré aussi élégant que robuste. En bouche, le Dalmore 12 est un succulent mélange de notes de malt et d’épices accompagnées par le chocolat, l’orange et une délicate saveur biscuitée. Type : Single Malt Distillerie / Marque : Dalmore Pays : Ecosse Degré d'alcool : 40° Tourbe : Non Tourbé Etui : Oui Vieillissement : 12 ans