Région : Beaujolais
Type : Vin rouge – Vin Beaujolais rouge
Cépage : Gamay noir.
Température : Il se sert à 14 °C.
Garde : Le saint-amour a un potentiel de conservation de 2 à 5 ans.
Arômes du Saint-amour rouge : pêche, abricot, fruits rouges.
Le Saint-amour rouge est conseillé avec : viandes blanches, pot-au-feu, daube, grillades.